Pokebowls zijn helemaal hip op dit moment. Maar wat als je (net zoals ik) niet van rauwe vis houdt? Dan maak je er toch een beefbowl van! Net zo lekker:)
Wat heb je nodig? (4 personen)
-300 gram rijst
-1 komkommer
-400 gram biefstuk puntjes
-3 bosuitjes
-200 gram wortel
-2 avocado’s
-175 gram sojabonen
-Sesamzaadjes
-Sojasaus (en eventueel chilisaus)
-(Sesamolie)
Hoe maak je het?
1. Kook de rijst zoals aangegeven op de verpakking. Doe dit (als je de tijd hebt) ruim van tevoren zodat de rijst nog kan afkoelen. In deze bowl hoort de rijst koud te zijn.
2. Snijd de groenten, bak de biefstuk puntjes en rooster de sesamzaadjes. Het is lekker om de biefstuk in sesamolie te bakken. De komkommer en de wortels kun je met een kaasschaaf of een dunschiller in lange repen snijden, de bosui in schuine ringetjes en de avocado overlangs doormidden in reepjes.
3. Verdeel de rijst over vier kommen en verdeel daarna de groenten en de beef over de kommen. Bestrooi de kommen vervolgens met sesamzaad.
Wat is jullie favoriete bowl? Ben heel benieuwd!
